金駿眉紅茶是首創(chuàng)于2005年,是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的高端紅茶,它的誕生填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)無(wú)高端紅茶的空白,其名寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。金駿眉原料產(chǎn)自武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)茶山,手工采摘后由茶師精心制作,每500克金駿眉約需6~8萬(wàn)顆芽尖。
正宗金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實(shí);色澤為金、黃、黑相間,色潤(rùn);開(kāi)湯湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時(shí)嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色?傊,金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉是武夷山正山小種的一個(gè)分支,目前是中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表。如今,金駿眉在茶業(yè)江湖上簡(jiǎn)直就是個(gè)神話,短短數(shù)年,從無(wú)到有,從初問(wèn)世的每斤3000多元到目前的上萬(wàn)元甚至數(shù)萬(wàn)元!然而很多人雖聽(tīng)其名卻并不明其意,據(jù)禮氏物語(yǔ)對(duì)金駿眉名字由來(lái)的考證,金駿眉的名稱飽含著對(duì)金駿眉茶品質(zhì)的肯定、對(duì)創(chuàng)制者的贊譽(yù)以及制茶企業(yè)對(duì)其發(fā)展的期望。細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái)金駿眉的名稱含有以下三方面的意義:
一、金
金者,貴重之物也。(注意:金駿眉的金,并不是說(shuō)茶干是金黃色的,市面上流傳的金駿眉應(yīng)該是金黃色,金黃色絨毛多的乃是誤傳,正宗的金駿眉應(yīng)該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤(rùn)。)
二、駿
“駿”字主要有三層涵義 (1)駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中;(2)駿,其外形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也; (3)駿,公司試產(chǎn)此茶伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。
三、眉
形容外形。眉者,乃壽者長(zhǎng)久之意,且茶類中好芽制成稱眉者,如有壽眉、珍眉等,所以眉本意是指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。